Quattro workshop con i Produttori di qualità delle Dolomiti

Dal 18 ottobre all’11 novembre si terranno quattro workshop nell’ambito delle iniziative legate ai Produttori di qualità delle Dolomiti Patrimonio Mondiale dedicati allo scambio di pratiche e conoscenze, approfondendo il legame persone – paesaggio – prodotti nella comune appartenenza al Patrimonio Mondiale. L’iniziativa è aperta alla partecipazione di aziende agricole, fattorie didattiche e associazioni di categoria del settore agroalimentare dei territori dolomitici.

Riflettere sul contributo che queste realtà produttive possono portare a processi virtuosi di sviluppo sostenibile delle comunità, accrescere la consapevolezza dei produttori sulle relazioni tra paesaggio, biodiversità e agricoltura, aumentare la capacità di resilienza nei confronti delle nuove sfide che caratterizzano la produzione in ambiente montano sono alcuni degli scopi di questa iniziativa.

Il programma

• 18/10/2024, 14.30-17.30, presso l’Azienda Naturalpina (Via Giamosa 150, Belluno). Scambi di pratiche ed esperienze tra le fattorie didattiche delle Dolomiti Patrimonio Mondiale.
• ANNULLATO – 28/10/2024, 10.30-13.30, presso l’Azienda Petrunderhof (Via S. Valentino/Valentinweg 42, Funes/Villnöß – BZ). Valorizzazione delle catene di valore: dal processo di produzione al rapporto con il consumatore.
• 05/11/2024, 14.30-17.30, presso l’Azienda La filiera della lana (Frazione Comano 55, Comano Terme – TN). Conoscere e custodire le varietà antiche per valorizzane specificità e legami con le Dolomiti.
• 11/11/2024, 10.00-13.30, presso l’Azienda Borgo Titol (Località Borgo Titol 1, Tramonti di Sopra – PN). Biodiversità coltivata e cambiamento climatico (adattamento, difesa dai fattori infestanti e prevenzione calamità).

Il programma completo è disponibile qui.

Iscrizioni

L’iniziativa è aperta alla partecipazione di aziende agricole, fattorie didattiche e associazioni di categoria del settore agroalimentare dei territori dolomitici. La partecipazione è gratuita, ma è richiesta l’iscrizione tramite i seguenti moduli:

• 18/10/2024. Scambi di pratiche ed esperienze tra le fattorie didattiche delle Dolomiti Patrimonio Mondiale. Iscrizione qui.
• ANNULATO – 28/10/2024. Valorizzazione delle catene di valore: dal processo di produzione al rapporto con il consumatore.
• 05/11/2024. Conoscere e custodire le varietà antiche per valorizzane specificità e legami con le Dolomiti. Iscrizione qui.
• 11/11/2024. Biodiversità coltivata e cambiamento climatico (adattamento, difesa dai fattori infestanti e prevenzione calamità). Iscrizione qui.

Riferimento: per informazioni contattare l’Arch. Irma Visalli irmavisa@me.com.

Questa attività è inserita nel progetto “Capacity building. Rafforzare il capitale sociale e territoriale del Sito Dolomiti Patrimonio Mondiale (WHS) per uno sviluppo duraturo e sostenibile delle Comunità locali”, realizzato con il contributo del Fondo Comuni Confinanti.